新潟県民にとってはソウルフードはいくつかありますが、郷土料理の「のっぺ」以外にも、なぜかイタリアンと称するジャンクフードがあったりします。
要はもやし入りの太麺焼きそばにミートソース（最近はカレーとかもある）をかけたものであるのですが、これが、ジャンクな味で、県民には堪らないのです。【追記】イタリアンにはミカヅキとフレンドという二代派閥があって、主に下越（新潟市）はミカヅキで中越（長岡市）はフレンドなので、僕はもちろんフレンド派なのですがこの辺りには店舗がないので、今日はミカヅキでした。#白猫日記
